|
|
Gevulde Speculaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Deeg:
160g zelfrijzend bakmeel 125g boter 80g bruine basterdsuiker 2 theelepels speculaaskruiden 2 eetlepels melk
vulling:
1/2pakje amandelspijs 1/2 losgeklopt ei 3 druppels amandelaroma
Voorbereiding:
1.doe alles voor het deeg in een kom
Bereidingswijze:
2. mix de boter klein 3.kneed alles met 1 hand tot een samenhangende deegbal 4.zet de deegbal op een koude plaats bijvoorbeeld in de koelkast 5.doe de oven aan op 180,stand 4 6.mix of prak alles voor de vulling goed door elkaar: 7.rol het deeg uit tot een lap van 20x30 cm. 8.schuif de lap op het bakpapier.9.maak van de spijs een rol en leg die op het midden van het deeg 10.klap de deeglap dubbel;druk het deeg op elkaar en werk de randen netjes af 11. bestrijk het deeg met het losgeklopte ei 12.versier de bovenkant met de amandelen. 13.bak de gevulde speculaas op een bakplaat iets onder het midden van de oven in +-40 minuten gaar. 14. laat de gevulde speculaas op de plaat afkoeken
|
|
|